Lakis Greek Kitchen: Η ελληνική ταβέρνα που ξεχωρίζει στη Βρετανία – Δίνει τα έσοδά της σε φιλανθρωπικές οργανώσεις

Η Ιστορία της Ταβέρνας

Η ελληνική ταβέρνα «Lakis Greek Kitchen» στο Γουόλσολ της Βρετανίας αποτελεί δημιούργημα του 44χρονου Ελληνοκύπριου Πανίκου Παναγιώτου. Η ταβέρνα ιδρύθηκε στη μνήμη του πατέρα του, ο οποίος έφυγε από τη ζωή το 2012 από μικροκυτταρικό καρκίνο του πνεύμονα, χωρίς να ολοκληρώσει το όνειρό του να έχει δικό του εστιατόριο. Ο Πανίκος, μαζί με τη σύζυγό του Μισέλ, αποφάσισαν να συνεχίσουν αυτό το όνειρο με έναν μοναδικό σκοπό.

Φιλανθρωπική Αποστολή

Όλα τα έσοδα από τη λειτουργία της ταβέρνας «Lakis Greek Kitchen» διατίθενται σε φιλανθρωπικές οργανώσεις. Κάθε χρόνο, η μονοκατοικία του Πανίκου μεταμορφώνεται σε ένα pop-up εστιατόριο που μπορεί να εξυπηρετήσει έως και 200 άτομα τη βραδιά. Το κόστος κατασκευής της ταβέρνας άγγιξε τις 17.000 λίρες, αλλά η ανταμοιβή είναι ανεκτίμητη για τη βοήθεια που προσφέρουν σε άπορους και σε άτομα που πάσχουν από σοβαρές χρόνιες παθήσεις.

Παραδοσιακή Ελληνική Κουζίνα

Η Μισέλ, σύζυγος του Πανίκου, σερβίρει παραδοσιακά ελληνικά πιάτα με τη βοήθεια εθελοντών. Το φαγητό δεν είναι μόνο μια γαστρονομική εμπειρία, αλλά και ένα μέσο για να φέρουν τους ανθρώπους κοντά και να προσφέρουν βοήθεια σε εκείνους που το χρειάζονται περισσότερο. Σύμφωνα με τη Daily Mail, όλα τα έσοδα κατευθύνονται σε φιλανθρωπικούς σκοπούς, κάνοντάς την ταβέρνα «Lakis Greek Kitchen» έναν φιλανθρωπικό παράδεισο.

Όπως τονίζει ο Πανίκος, που είναι πατέρας τριών παιδιών, το “Lakis Greek Kitchen” έχει προσελκύσει το ενδιαφέρον επισκεπτών ακόμη και από μακρινές χώρες, όπως τις ΗΠΑ, ενώ δέχεται και κρατήσεις αρκετές εβδομάδες πριν.

“Έχουμε λίστα αναμονής. Έχω πει σε ανθρώπους από τη Σκωτία και την Αμερική να έρθουν για να επισκεφθούν το παλιό Walsall, είναι πραγματικά απίστευτο. Ευτυχώς, οι γείτονες δεν ενοχλούνται, είναι φανταστικοί.

Συνεχής Εξέλιξη και Βοήθεια

Η ταβέρνα ιδρύθηκε το 2014 και από τότε έχει εξελιχθεί σε μια οργάνωση που διευθύνει μια σειρά από έργα και εράνους για να βοηθήσει άτομα που πάσχουν από σοβαρές χρόνιες και απειλητικές για τη ζωή παθήσεις. Στην επίσημη ιστοσελίδα της ταβέρνας, περιγράφεται ως «φιλανθρωπική οργάνωση που χρησιμοποιεί τα τρόφιμα ως όχημα για να βοηθήσει όσους είναι άποροι». Μέσω αυτής της προσπάθειας, η οικογένεια Παναγιώτου συνεχίζει να τιμά τη μνήμη του πατέρα τους και να προσφέρει στην κοινότητα.