Το σουβλάκι δεν είναι απλώς fast food: Η μακρά ιστορία πίσω από το πιο αγαπημένο ελληνικό φαγητό του δρόμου

Κάθε φορά που κρατάς στα χέρια σου ένα σουβλάκι, δύσκολα φαντάζεσαι ότι πίσω από αυτή τη σύγχρονη συνήθεια κρύβεται μια παράδοση αιώνων. Το ψήσιμο…