Λευτέρης Λαζάρου: “Τα πάντα γίνονται γύρω από ένα τραπέζι. Και ο θάνατος και η ζωή”
Η Άποψη του Λευτέρη Λαζάρου για την Τηλεόραση
Ο γνωστός σεφ, Λευτέρης Λαζάρου, σε πρόσφατη συνέντευξή του στην εκπομπή «Μεγάλη Εικόνα» του MEGA, μίλησε για την επίδραση της τηλεόρασης στη μαγειρική. Αναφέρθηκε στην κατάσταση όπου πολλοί σεφ έχουν μετατραπεί σε τηλεοπτικούς «σταρ», κάτι που δεν του αρέσει. Όπως είπε, η τηλεόραση θα έπρεπε να είναι ένα εργαλείο εκπαίδευσης και γνώσης, αντί για απλώς προϊόντα εντυπωσιασμού.
Η Πραγματικότητα της Τηλεοπτικής Μαγειρικής
Ο Λαζάρου σημείωσε ότι η προσέγγιση της μαγειρικής μέσω της τηλεόρασης συχνά επικεντρώνεται σε «μαγικές εικόνες» που δεν αντικατοπτρίζουν την πραγματικότητα της κουζίνας. Το άνοιγμα του φούρνου και η παρουσίαση ενός ήδη έτοιμου πιάτου δίνει λάθος εντύπωση στους τηλεθεατές. Αντί να διδάσκει, η τηλεοπτική μαγειρική, σύμφωνα με τον σεφ, τείνει να αφήνει τους θεατές να αναρωτιούνται για την αυθεντικότητα των απαραίτητων βημάτων της μαγειρικής.
Οι Προτάσεις του Λευτέρη Λαζάρου για το Μέλλον
«Γίναμε σταρ, κάποιοι έγιναν λίγο παραπάνω, από την τηλεόραση που μπήκε μέσα στα σπίτια, στις κουζίνες, τα πρωινάδικα που κάνουν μαγειρικές. Εμένα δεν μου αρέσει αυτό. Θα προτιμούσα η τηλεόραση να είναι εκπαιδευτική, να μάθει ο άλλος κάποια πράγματα. Τώρα είναι μαγικές εικόνες! Το βάζουμε στο φούρνο, το έχουμε έτοιμο, δοκιμάζουμε και εσύ κοιτάς μέσα από το γυαλί και προσπαθείς να καταλάβεις αν λέω αλήθεια ή λέει κάποιος άλλος.», ανέφερε αρχικά ο Λευτέρης Λαζάρου.
«Τα πάντα γίνονται γύρω από ένα τραπέζι. Και ο θάνατος και η ζωή! Από τα συμπόσια ήταν σε ένα τραπέζι, αφήναμε κάποιον να ζήσει ή κάποιον τον δηλητηριάζουμε. Όταν σέρβιραν ανάποδα το κρασί οι οινοχόοι, έπεφτε το δηλητήριο και τον έστελναν αδιάβαστο», πρόσθεσε ο γνωστός σεφ.
