Ιορδάνης Ακασιάδης: Έφυγε από τη ζωή ο άνθρωπος που έκανε γνωστή την Κρήτη με την μπουγάτσα του

Η παρακαταθήκη του Ιορδάνη Ακασιάδη

Με μεγάλη θλίψη αποχαιρετά η Κρήτη, και ειδικότερα τα Χανιά, τον Ιορδάνη Ακασιάδη, τον άνθρωπο που με την οικογενειακή του επιχείρηση μπουγάτσας έκανε γνωστή την πολιτιστική κληρονομιά του νησιού σε όλο τον κόσμο. Η μπουγάτσα “Ιορδάνης” έχει μια πλούσια ιστορία που ξεκινά το 1924 με τον προπάππο του Ιορδάνη, ο οποίος έμαθε την τέχνη από έναν Χανιώτη μουσουλμάνο και την παρέδωσε από γενιά σε γενιά.

Η συμβολή του στην τοπική κοινωνία

Ο Ιορδάνης δεν ήταν μόνο επιχειρηματίας, αλλά και αφοσιωμένος υποστηρικτής του χανιώτικου ποδοσφαίρου. Για πολλά χρόνια συνεισέφερε στην επαγγελματική ένωση Χανίων, δείχνοντας την αγάπη του για τον τόπο του μέσα από τις πράξεις του. Η δραστηριότητά του και η δέσμευσή του για την τοπική κοινότητα θα μείνουν αξέχαστες στη μνήμη των συμπολιτών του.

Η κληρονομιά της μπουγάτσας

Η οικογένεια του Ιορδάνη ασχολείται με την τέχνη της μπουγάτσας σχεδόν 90 χρόνια, φέρνοντας κοντά στο κοινό αυτή την αγαπημένη λιχουδιά. Η μεγάλη του αγάπη για την Κρήτη και τις παραδόσεις της, σε συνδυασμό με την επιχειρηματική του δραστηριότητα, έχει συμβάλλει στη διεθνή προβολή του νησιού. Μπορεί μέχρι στιγμής να μην έχει ανακοινωθεί η ημερομηνία της κηδείας του, αλλά οι αναμνήσεις του θα συνεχίσουν να ζουν μέσα από την τέχνη της μπουγάτσας.