Photo by Jackson David on Unsplash

Φωτογραφία του Jackson David στο Unsplash

Η σεροτονίνη είναι ένας νευροδιαβιβαστής, μια χημική ουσία που κινείται μπρος-πίσω στο χώρο (που ονομάζεται σύναψη) μεταξύ δύο νευρικών κυττάρων ή νευρώνων. Όταν ένας νευρώνας είναι έτοιμος να στείλει ένα μήνυμα σε έναν άλλο, στέλνει ένα ηλεκτρικό σήμα στο τέλος του, το οποίο αναγκάζει έναν νευροδιαβιβαστή όπως η σεροτονίνη να επικοινωνήσει αυτό το μήνυμα σε ένα άλλο κύτταρο. Μόλις μεταδοθεί αυτό το μήνυμα, ο νευροδιαβιβαστής μπορεί να μείνει με το νέο κύτταρο, να επιστρέψει στο παλιό κύτταρο ή να κρεμαστεί στο χώρο μεταξύ τους.

Ορισμένοι νευρώνες είναι προγραμματισμένοι να αλληλεπιδρούν με ορισμένους νευροδιαβιβαστές και οι νευρώνες που επικοινωνούν με άλλα κύτταρα μέσω της σεροτονίνης βρίσκονται σε όλο το κεντρικό νευρικό σας σύστημα – σε ολόκληρο το σώμα σας (Fuller and Wong, 1990). Οι νευρώνες που χρησιμοποιούν σεροτονίνη βρίσκονται επίσης σε ιδιαίτερα υψηλές ποσότητες στο γαστρεντερικό σας σωλήνα – που συνήθως ονομάζονται έντερο (Furness and Costa, 1982).

Δεδομένου ότι ο ρόλος ενός νευροδιαβιβαστή είναι να βοηθά τους νευρώνες να επικοινωνούν μεταξύ τους, η ύπαρξη ακριβώς της σωστής ποσότητας σεροτονίνης όπου χρειάζεται είναι το κλειδί για την υγιή λειτουργία οποιουδήποτε οργανισμού, συμπεριλαμβανομένων των ανθρώπων. Η σεροτονίνη διευκολύνει την επικοινωνία σε όλο το κεντρικό νευρικό μας σύστημα, βοηθώντας στη ρύθμιση πολλών διαφορετικών λειτουργιών του σώματος. Ενώ ίσως γνωρίζετε ήδη ότι τα επίπεδα σεροτονίνης επηρεάζουν τη διάθεση και τα συναισθήματά μας, η σεροτονίνη εμπλέκεται επίσης στη ρύθμιση του ύπνου, της μνήμης , της όρεξης , της πέψης, της θερμοκρασίας του σώματος και του πόσο ξύπνιοι και σε εγρήγορση είμαστε (Jacobs and Azmitia, 1992).

Ο στόχος του σώματός σας στη ρύθμιση του εαυτού του είναι να φτάσει στην ομοιόσταση ή σε ένα ισορροπημένο «ακριβώς σωστό» μέρος για κάθε λειτουργία του σώματος. Η σεροτονίνη παίζει κρίσιμο ρόλο στην προσπάθεια να βρεθεί αυτή η ισορροπία και όταν δεν υπάρχει ισορροπία, προκύπτουν προβλήματα. Εάν, για παράδειγμα, υπάρχει πολύ λίγη ή υπερβολική σεροτονίνη που φτάνει στο τμήμα του εγκεφάλου που ονομάζεται υποθάλαμος, μπορεί να είναι πιο δύσκολο να διατηρήσετε τη θερμοκρασία του σώματός σας ρυθμισμένη. Εάν τα επίπεδα σεροτονίνης είναι χαμηλά στον ιππόκαμπό σας, μπορεί να εστιάσετε πολύ ή πολύ λίγο σε ορισμένα αρνητικά συναισθήματα ή σκέψεις (Yabut και συνεργάτες, 2019).

Τρόποι για την ενίσχυση της σεροτονίνης

Δεδομένου ότι το σώμα μας δεν μπορεί φυσικά να παράγει τρυπτοφάνη, το αμινοξύ που μετατρέπεται σε σεροτονίνη, βασιζόμαστε στη λήψη τρυπτοφάνης από την τροφή μας. Τα τρόφιμα που τρώμε επηρεάζουν την ποσότητα της σεροτονίνης στον εγκέφαλό μας και πού συγκεκριμένα βρίσκεται (Haleem and Mahmoud, 2021). Εξίσου σημαντικό, η έρευνα μας λέει ότι η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε τρυπτοφάνη μπορεί να βελτιώσει τη διάθεσή μας και να μειώσει το άγχος μας (Lindseth και συνεργάτες, 2015).

  • Γαλακτοκομικά: Το αγελαδινό γάλα παρέχει μεγάλες ποσότητες τρυπτοφάνης, με το πλήρες γάλα να έχει την υψηλότερη συγκέντρωση . Δεδομένου ότι το τυρί προέρχεται από την ίδια πηγή, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι έχει επίσης τρυπτοφάνη, αν και σε χαμηλότερη συγκέντρωση από το γάλα.
  • Κρέας: Ίσως έχετε ακούσει πριν, σωστά, ότι η γαλοπούλα παρέχει άφθονη τρυπτοφάνη. Αλλά το κοτόπουλο περιέχει επίσης υψηλές ποσότητες τρυπτοφάνης, όπως και τα αυγά κοτόπουλου.
  • Ψάρια: Μπορείτε επίσης να πάρετε τρυπτοφάνη από κονσέρβες τόνου, αλλά θα πάρετε επίσης τεράστια ώθηση από την κατανάλωση σολομού.
  • Βρώμη: Αν θέλετε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με μια υγιεινή δόση τρυπτοφάνης, ένα μπολ με πλιγούρι είναι ένα αποτελεσματικό μέρος για να ξεκινήσετε.
  • Ξηροί καρποί και σπόροι: Τα φιστίκια παρέχουν μια καλή ποσότητα τρυπτοφάνης, όπως και τα καρύδια και οι σπόροι κολοκύθας.
  • Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά: Το λάχανο και το σπανάκι είναι επίσης καλές πηγές τρυπτοφάνης.
  • Συμπληρώματα: Η επιστημονική έρευνα έχει δείξει ότι τουλάχιστον ένα συμπλήρωμα σεροτονίνης, η 5-Υδροξυτρυπτοφάνη (5-HTP), έχει θετικά αποτελέσματα. Σε κλινικές δοκιμές, τα άτομα στα οποία χορηγείται ένα χάπι που περιέχει 5-HTP έχουν βιώσει λιγότερη όρεξη, καλύτερο ύπνο και μείωση του άγχους και της κατάθλιψης (Halford και συνεργάτες, 2011; Maffei, 2020).

Όσο περισσότερα μαθαίνουμε για τη σεροτονίνη, τόσο πιο ξεκάθαρος είναι ο ζωτικός της ρόλος στη ρύθμιση του μυαλού και του σώματός μας. Εάν νομίζετε ότι μπορεί να αντιμετωπίζετε τα συμπτώματα κάποιου με χαμηλά επίπεδα σεροτονίνης, μιλήστε με τον γιατρό πρωτοβάθμιας περίθαλψής σας. Εάν είστε περίεργοι για τη λήψη συμπληρωμάτων σεροτονίνης, να ξέρετε ότι οι κίνδυνοι φαίνονται ελάχιστοι και τα θετικά είναι σημαντικά.​

Από τον Charlie Huntington, MA, Ph.D. Υποψήφια και Tchiki Davis, MA, Ph.D.

Μια έκδοση αυτής της ανάρτησης εμφανίζεται επίσης στον ιστότοπο The Berkeley Well-Being Institute .

source

Από newsok.gr

Translate »